想到要吃小籠湯包時，「鼎泰豐」應該是我們最常去的店，每次點的菜都差不多，但小籠湯包是必會點的，口味真的都很棒很有水準。
另外，台北的中正紀念堂附近還有「盛園絲瓜小籠湯包」及「杭州小籠湯包」，這二間除了小籠包外，也都各有特色，像盛園有一道「籠蒸高麗菜」，很單純只用高麗菜加上蔥段絲和破布子，蒸過後高麗菜的口感真的是非常鮮甜好吃！
而今天要來吃的小籠湯包店，是位於台北內湖737巷的「居和熹湯包」。
這間店在737巷的美食戰區，也算是小有名氣，老闆從餐車一直做到店面，人氣依舊不減～ 值得來吃吃看味道如何！
「居和熹湯包」位於內湖737巷比較靠近環山路，在男子漢拉麵的正對面，而且不得不說737巷吃的喝的真的很多，住附近的朋友應該三餐都有很多選擇！
「居和熹湯包」從牆面到地板，用了許多木頭來裝飾，搭配柔和的燈光，整體的用餐環境及風格都還蠻不錯的，有別於一般的傳統小籠包店！
約莫中午一點多的時間，進到店內的第一個感覺是，他們好像快要休息了？
客人用完餐的竹蒸籠及碗筷都沒人回收，稍嫌有點小小亂，可能是外場人力比較不足吧！
「居和熹湯包」的點餐方式，很像現在的日式拉麵店，都用機器來點餐，非常的節省人力！
看了一下點餐機上的菜單，突然發現我的選擇性障礙，好像完全好了耶，哈哈！
品項主要就三種「黑豚湯包」、「黑豚蒸餃」、「私房酸辣湯」。
我不假思索就點了「黑豚湯包」及「酸辣湯」，價格上很平易近人，有著路邊餐車的價格，但確有不錯的內用空間。
黑豚湯包8顆及酸辣湯 /$130元
十分鐘後，熱騰騰的黑豚湯包上桌了～
湯包的大小一般的大一些，擺盤上也比較「豪邁」些！
「私房酸辣湯」很令人驚艷，看起來非常的開胃，相較價格差不多的八方雲集酸辣湯，真的是好太多了，哈哈！
「皮稍厚、內餡好吃、有著超越平價湯包的水準！」我吃下一顆後的小小心得！
雖然湯包的皮是選擇薄皮，或許是出籠後溫度冷卻速度快，也可能是捏法的不同，所以在皺折處會稍硬一些！
而內餡的豬肉調味及湯汁，都蠻有味道的，吃起來也很有飽足感！
一籠8顆的湯包，雖然看起來不算多，不過，沒想到頗有飽足感的！
「35元居然可以吃到如此真材實料的酸辣湯！」
每次去鼎泰豐一定會來一碗酸辣湯，湯裏的豆腐、筍絲、木耳都切成絲狀，口感真的很特別。
而「居和熹」的酸辣湯是傳統的味道，料多味美重口味，勾芡也不會太厚，加上胡椒的提味後，真的是很好吃喔～
尤其才35元耶～35元耶！價格上真的是太超值了，哈哈！
「居和熹湯包」的湯包好吃，而酸辣湯倒是意外的美味！
居和熹有著平價美食的中上水準，難怪吸引了不少顧客上門，我想或許之後我會為了這碗「私房酸辣湯」，再度來「居和熹」喔～
| 🥟居和熹湯包 ⏰ 中午及晚上時段 （星期一休） ☎️ 02 2656 0868 📮台北市內湖區內湖路一段737巷71號 |
